Como fazer torrão de gergelim preto
Nos últimos 10 dias, os temas e conteúdos quentes em toda a Internet concentraram-se principalmente na preparação de alimentos, vida saudável, preparações para férias, etc. Como lanche tradicional e nutritivo, o torrão de gergelim preto se tornou uma escolha popular que muitas pessoas tentam fazer. Este artigo apresentará em detalhes como fazer torrão de gergelim preto e anexará dados e etapas relevantes para ajudá-lo a preparar facilmente esta deliciosa sobremesa.
1. Ingredientes para fazer torrão de gergelim preto
| Nome do material | Dosagem | Observações |
|---|---|---|
| sementes de gergelim preto | 100g | Recomenda-se usar sementes de gergelim cozidas para um aroma mais forte |
| Marshmallow | 200g | Disponível nas versões original ou sem açúcar |
| manteiga | 30g | Manteiga sem sal é melhor |
| leite em pó | 50g | Leite em pó integral tem melhor sabor |
| Nozes (opcional) | 50g | Como amendoim, amêndoas, etc. |
2. Etapas de produção
1.Preparação: Refogue as sementes de gergelim preto com antecedência (se forem sementes de gergelim cruas), pique as nozes e reserve. Prepare uma forma antiaderente e uma forma quadrada (ou assadeira forrada com papel vegetal).
2.derreter manteiga: Coloque a manteiga em uma frigideira antiaderente e leve ao fogo baixo até derreter completamente.
3.Adicione marshmallows: Despeje os marshmallows, mexa continuamente até derreter completamente e misture bem com a manteiga.
4.Adicione leite em pó: Após desligar o fogo, adicione rapidamente o leite em pó e mexa uniformemente até que não haja partículas.
5.Adicione sementes de gergelim preto e nozes: Despeje sementes de gergelim preto e nozes na panela e misture rapidamente.
6.Corte de plástico: Despeje a mistura na forma e alise com um rolo. Deixe esfriar um pouco e corte em pedaços pequenos.
3. Precauções
| Coisas a serem observadas | Descrição |
|---|---|
| Controle de fogo | Mantenha o fogo baixo o tempo todo para evitar queimar a panela |
| Velocidade de agitação | Após adicionar sementes de gergelim preto, trabalhe rapidamente para evitar que a calda solidifique. |
| Método de armazenamento | Armazene em um recipiente fechado para evitar umidade |
4. Valor nutricional do nougat de gergelim preto
As sementes de gergelim preto são ricas em proteínas, gordura, vitamina E e cálcio, e têm efeitos nutridores do fígado e dos rins, hidratantes e laxantes. O leite em pó no nougat fornece proteínas e cálcio de alta qualidade, enquanto as nozes aumentam a ingestão de ácidos graxos insaturados. O consumo moderado pode repor energia para o corpo, mas deve-se prestar atenção ao controle da ingestão de açúcar.
5. Perguntas frequentes
1.P: Podem ser usadas outras nozes em vez de sementes de gergelim preto?
R: Sim, mas o gergelim preto tem um aroma único, por isso é recomendável guardar um pouco do gergelim preto.
2.P: O que devo fazer se o nougat estiver muito mole?
R: Pode ser que os marshmallows não derretam completamente ou a proporção de leite em pó seja insuficiente. Você pode aumentar a quantidade de leite em pó de forma adequada.
3.P: Os vegetarianos podem comer este torrão?
R: Sim, basta usar manteiga vegetal e marshmallows veganos.
Seguindo as etapas acima, você pode facilmente fazer um torrão de gergelim preto doce e delicioso. Esta sobremesa não é apenas adequada para partilhar férias, mas também uma boa opção para reposição diária de energia. Venha e experimente!
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