Como fazer um delicioso repolho seco

Como fazer um delicioso repolho seco

O repolho seco é um prato clássico de Sichuan, apreciado pelo público por suas características picantes, deliciosas, crocantes, macias e refrescantes. Este artigo apresentará detalhadamente o método de preparação do repolho seco e anexará os tópicos e conteúdos quentes da Internet nos últimos 10 dias para ajudá-lo a dominar melhor as habilidades culinárias deste prato.

1. Etapas de preparação do repolho seco

1.Prepare ingredientes: Repolho, barriga de porco, pimenta seca, pimenta Sichuan, dentes de alho, gengibre, molho de soja light, molho de soja escuro, sal, açúcar, essência de frango.

2.Manuseio de ingredientes: Rasgue o repolho em pedaços pequenos, corte a barriga de porco, corte a pimenta seca em pedaços e corte os dentes de alho e o gengibre.

3.refogado: Aqueça a frigideira com óleo frio, acrescente a barriga de porco e frite até sair o óleo. Adicione pimenta seca, pimenta, dentes de alho e gengibre e frite até ficar perfumado.

4.Adicione repolho: Adicione o repolho e frite em fogo alto. Adicione o molho de soja light, o molho de soja escuro, o sal, o açúcar e a essência de frango a gosto. Frite até o repolho ficar macio e sirva.

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3. Dicas para repolho seco

1.Escolha de repolho: Escolha repolho fresco, crocante e macio para um sabor melhor.

2.Controle de fogo: Ao fritar o repolho, use fogo alto e frite rapidamente para evitar vazamento de água do repolho.

3.Dicas de tempero: A proporção de molho de soja claro para molho de soja escuro é de 2:1, e a quantidade de açúcar e sal é ajustada de acordo com o gosto pessoal.

4.Sugestões correspondentes: O repolho seco pode ser combinado com arroz ou pãezinhos cozidos no vapor para uma refeição picante e picante.

4. Variações sobre como cozinhar repolho em panela seca

1.Repolho ralado à mão em panela seca: Rasgue o repolho em pedaços irregulares com a mão para melhor sabor.

2.Bacon seco e repolho: Use bacon em vez de barriga de porco para adicionar sabor defumado.

3.Repolho vegetariano em panela seca: Retire a carne e substitua por cogumelos ou tofu, próprios para vegetarianos.

5. Resumo

O repolho grelhado é um prato caseiro simples, fácil de fazer e delicioso. Se você dominar as técnicas de calor e temperos, poderá fazer com que tenha gosto de restaurante. Espero que a introdução deste artigo possa ajudá-lo a preparar facilmente um delicioso repolho seco em casa.

Se você tiver alguma dúvida sobre como fazer repolho seco, deixe uma mensagem na área de comentários e responderemos o mais breve possível.